NUSAPORK.COM – Perayaan Natal dan Tahun Baru identik dengan suasana hangat bersama keluarga. Di meja makan, hidangan berkuah berbahan daging babi kerap menjadi pilihan karena cita rasanya yang kaya dan cocok dinikmati saat cuaca sejuk di akhir tahun.
Berikut lima resep olahan daging babi berkuah yang bisa menjadi inspirasi sajian akhir tahun. Bahan utama seperti pork belly, iga babi, hingga tenderloin tersedia lengkap di B2 terdekat, termasuk di Nusa Pork yang menyediakan pilihan daging babi impor dan lokal berkualitas. Semua produk disiapkan secara higienis dan dikemas beku, sehingga aman untuk disimpan dan praktis dimasak kapan saja.
Sup Jahe dengan Pork Belly
Sup sederhana dengan aroma jahe ini memberi kehangatan sejak suapan pertama. Gunakan potongan pork belly dengan kulit (samcan skin on) agar tekstur kuah lebih gurih. Irisan daging direbus bersama irisan jahe tua, bawang putih, dan sedikit minyak wijen.
Sop Iga Babi
Menu klasik ini memadukan iga babi dengan kuah bening yang kaya rempah. Iga babi bagian back ribs cocok digunakan karena dagingnya tebal dan tidak mudah hancur saat dimasak dalam waktu lama. Tambahkan wortel dan daun bawang sebagai pelengkap.
Tomyum Babi
Masakan Thailand ini kini banyak diadaptasi di dapur rumah. Cita rasa asam dan pedasnya pas di lidah, apalagi dengan tambahan potongan pork tenderloin yang empuk. Tambahkan jamur, serai, dan daun jeruk untuk memperkuat aroma.
Babi Kecap Pedas Manis
Salah satu menu wajib saat perayaan, terutama di keluarga keturunan Tionghoa. Bagian samcan atau pork belly menjadi pilihan utama karena kandungan lemaknya seimbang. Masak bersama bawang putih, cabai merah, kecap manis, dan sedikit air hingga kuah mengental.
Rawon Babi
Rawon umumnya berbahan daging sapi, namun versi daging babi memberikan rasa yang tak kalah nikmat. Gunakan bagian shoulder atau kapsim bawah yang cocok untuk masakan berkuah pekat. Bumbu kluwek menjadi kunci utama sajian ini.
Semua bahan untuk resep di atas bisa didapatkan di toko B2 terdekat. Nusa Pork menyediakan berbagai pilihan potongan daging babi impor dari Denmark, Spanyol, dan Amerika Serikat, serta produk lokal berkualitas tinggi.
Nusa Pork buka setiap hari dan melayani pembelian langsung maupun pengiriman. Untuk pemesanan, bisa hubungi 0819 3765 1508. Beli sekarang sebelum kehabisan stok menjelang libur Natal dan Tahun Baru. ***
