Daging babi merupakan salah satu bahan utama dalam berbagai kuliner populer, mulai dari Chinese food, Korean BBQ, hingga olahan rumahan seperti semur atau babi kecap. Di Jakarta, permintaan terhadap produk daging babi frozen berkualitas terus meningkat, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner seperti restoran, katering, dan hotel.
Namun, banyak orang masih kesulitan mencari distributor daging babi yang terpercaya dengan harga yang transparan dan produk higienis. Artikel ini akan membahas harga daging babi frozen di Jakarta, jenis potongan yang paling dicari, serta tips mendapatkan produk terbaik untuk konsumsi maupun bisnis.
1. Harga Daging Babi Frozen Terbaru (Per Agustus 2025)
Berikut ini adalah kisaran harga beberapa potongan daging babi populer yang banyak dicari di Jakarta dan sekitarnya:
-
Samcan (Pork Belly) SR ON slice 2 cm – ±Rp95.000 / 500 gram
-
Samcan SR OFF utuh (tanpa kulit) – ±Rp188.000 / 1 kg
-
Pork Ribs Frozen (Iga Babi) – ±Rp149.000 / 1 kg
-
Pork Collar / Kapsim – ±Rp188.000 / 1 kg
-
Tenderloin (Has Dalam) – ±Rp195.000 / 1 kg
-
Pork Jowl / Leher – ±Rp110.000 / 1 kg
-
Kaki Depan Potong 2 cm – ±Rp149.000 / 1 kg
Harga bisa berbeda tergantung pada jenis potongan, kondisi beku, metode pengemasan (vakum pack atau bulk), dan kuantitas pemesanan. Untuk pembelian rutin restoran atau usaha kuliner, umumnya tersedia harga grosir yang lebih kompetitif.
2. Pilih Daging Beku atau Segar?
Di wilayah Jakarta dan Jabodetabek, daging babi frozen menjadi pilihan utama karena kualitas lebih terjaga selama pengiriman. Produk yang diproses dan dikemas secara food grade dalam kondisi vakum akan menjaga kesegaran, rasa, dan aroma daging, serta menghindari kontaminasi silang.
Penting juga untuk memilih distributor yang memastikan pemotongan sesuai standar seperti slice 2 cm, dadu, utuh, atau has dalam sehingga konsumen tidak perlu repot memotong ulang di dapur.
3. Cocok untuk Masakan Apa Saja?
Setiap potongan daging babi memiliki karakteristik sendiri:
-
Samcan cocok untuk crispy pork belly, babi kecap, semur, atau digoreng garing.
-
Pork Ribs sempurna untuk BBQ, iga bakar madu, atau sup iga babi.
-
Tenderloin bisa digunakan untuk tumisan cepat, sate babi, atau hotplate khas Asia.
-
Kapsim sering diolah untuk babi panggang, rica-rica babi, dan hidangan khas Bali.
Dengan variasi potongan yang lengkap, konsumen dapat memilih sesuai kebutuhan resep.
4. Tips Memilih Distributor Daging Babi
Jika kamu mencari jual samcan siap masak di Jakarta, pastikan supplier memenuhi kriteria berikut:
-
Produk dikemas vakum dengan label yang jelas, bersih dan higienis;
-
Kondisi frozen, bukan sekadar dingin;
-
Tersedia layanan pengiriman instan (untuk menjaga kualitas);
-
Respons dan pelayanan cepat dan tersedia komunikasi melalui WhatsApp atau marketplace.
5. Belanja Mudah di Nusa Pork
Untuk kamu yang mengutamakan kualitas, kebersihan, dan kemudahan, Nusa Pork menyediakan berbagai pilihan daging babi frozen premium yang telah dipotong rapi, dikemas vakum, dan siap diolah. Tersedia di marketplace seperti Tokopedia dan GrabMart, atau bisa langsung dipesan via WhatsApp.
Mulai dari samcan, iga, tenderloin, hingga potongan kaki depan—semua tersedia dalam kondisi siap masak dan dikirim cepat ke seluruh wilayah Jabodetabek.
