Dalam dunia kuliner, pork belly atau samcan dikenal sebagai potongan daging babi yang serbaguna dan lezat. Salah satu variasi favoritnya adalah Samcan SR ON, yaitu potongan perut babi dengan kulit masih utuh (Skin Retained / SR ON). Produk ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dibandingkan versi tanpa kulit karena menghadirkan perpaduan tekstur: daging yang empuk, lemak yang meleleh, dan kulit yang bisa jadi renyah saat dimasak.
Untuk produk Samcan SR ON 500gr Potong 2cm, potongan dilakukan secara konsisten dengan tebal sekitar 2 cm per irisan. Ukuran ini ideal untuk berbagai jenis masakan—baik yang dimasak langsung, dibakar, digoreng, maupun dikukus. Potongan setebal ini menjaga struktur daging tetap utuh saat dimasak lama, sekaligus memberi kepuasan gigitan saat disantap.
Keunggulan samcan dengan kulit adalah saat diolah dengan metode panas tinggi (deep fry atau oven panggang), kulit akan berubah menjadi krispi dan memberikan sensasi tekstur tambahan yang sangat disukai. Inilah mengapa menu seperti samcan goreng garing, char siu panggang, atau babi panggang oven kulit renyah selalu menggunakan bagian samcan SR ON.
Produk ini dikemas dalam vacuum pack higienis dengan berat bersih 500 gram per kemasan, memudahkan pengguna rumah tangga maupun dapur usaha kecil. Dengan standar potong dan packing profesional, kamu tidak perlu lagi memotong sendiri di rumah—cukup buka, bumbui, dan masak sesuai selera.
Beberapa menu yang cocok menggunakan Samcan SR ON:
-
Samcan Goreng Garing: digoreng dengan api tinggi hingga kulit meletup dan renyah, cocok disajikan dengan sambal matah atau sambal bawang.
-
Babi Panggang Oven: dimarinasi dengan garam, bawang putih, dan cuka, lalu dipanggang perlahan agar kulit mengembang.
-
Char Siu (Babi Panggang Merah): direndam bumbu char siu, dipanggang hingga karamelisasi sempurna.
-
Samcan Bumbu Kecap: potongan tebal dimasak dengan kecap manis, bawang, dan rempah hingga empuk dan kuah mengental.
-
Samcan Panggang ala BBQ: dibakar di atas arang atau teflon grill dengan bumbu manis pedas khas oriental.
Dengan potongan 2 cm, setiap irisan memberikan keseimbangan antara daging, lemak, dan kulit—membuatnya cocok untuk menu utama yang butuh tampilan menarik dan rasa yang kaya.
Samcan SR ON 500gr Potong 2cm adalah pilihan praktis dan premium untuk kamu yang mencari pork belly dengan tekstur lengkap. Cocok untuk berbagai gaya masak: digoreng renyah, dipanggang gurih, atau dimasak dalam bumbu kaya rasa. Kemasannya yang higienis dan ukuran pas menjadikannya pilihan cerdas untuk stok dapur harian maupun usaha kuliner.
