Samcan adalah istilah populer di Indonesia untuk menyebut pork belly, yakni bagian perut babi yang dikenal memiliki kombinasi daging dan lemak sempurna. Potongan ini sangat digemari karena menghasilkan tekstur lembut, rasa gurih, dan kelezatan maksimal saat dimasak. Baik digoreng, dipanggang, dibakar, atau ditumis, samcan selalu jadi pilihan andalan di berbagai jenis masakan Asia.
Di Nusa Pork, kami menghadirkan berbagai jenis samcan dalam bentuk frozen (beku) berkualitas impor dengan standar kebersihan tinggi. Berikut ini jenis-jenis samcan yang bisa kamu temukan di katalog kami:
1. Samcan Utuh (Whole Pork Belly)
Potongan besar dan utuh dari bagian perut babi. Cocok bagi kamu yang ingin mengolah sesuai kreasi sendiri atau menyajikan menu spesial seperti pork belly panggang, babi kecap utuh, atau chashu ramen.
2. Samcan Slice SR OFF (Tanpa Kulit)
Daging samcan yang sudah diiris tipis dan bagian kulitnya dihilangkan. Jenis ini praktis untuk berbagai masakan seperti tumis, grill, hotpot, atau crispy pork slice karena lebih cepat matang dan empuk.
3. Samcan Slice SR ON (Dengan Kulit)
Potongan tipis dengan kulit masih utuh. Cocok untuk kamu yang ingin hasil akhir dengan tekstur renyah di bagian luar, misalnya untuk samcan goreng garing atau olahan babi kecap.
4. Samcan Marinasi
Samcan yang sudah dibumbui dengan rempah pilihan dan siap langsung dimasak. Varian ini cocok untuk kamu yang menginginkan kepraktisan tanpa perlu meracik bumbu lagi.
5. Samcan Potong Dadu
Potongan samcan berbentuk dadu ukuran kecil. Ideal untuk masakan rumahan seperti babi rica-rica, babi pedas manis, atau tumisan khas.
Setiap jenis samcan memiliki keunggulan dan karakteristik sendiri. Memilih jenis yang tepat bisa memberikan hasil masakan yang lebih maksimal, baik untuk konsumsi pribadi maupun kebutuhan usaha kuliner.
Jika kamu membutuhkan supplier daging babi berkualitas untuk usaha kuliner, katering, restoran, atau supermarket, Nusa Pork siap menjadi mitra andalanmu. Kami adalah distributor frozen pork yang menyediakan berbagai jenis potongan daging babi, termasuk samcan dalam berbagai varian, dengan kualitas impor dan standar kebersihan tinggi.
Produk-produk kami dipilih dengan teliti, dikemas secara higienis menggunakan sistem vacuum pack, dan disimpan dalam suhu beku yang terkontrol untuk menjaga kesegaran dan keamanan konsumsi. Setiap potongan daging memiliki kualitas yang konsisten, siap digunakan langsung tanpa perlu proses tambahan.
Keunggulan Nusa Pork:
- Kualitas impor premium
- Potongan bersih, rapi, dan higienis
- Siap pakai, cocok untuk berbagai jenis masakan
- Pengemasan vakum, daya simpan lebih lama
- Pengiriman cepat dan aman, khususnya wilayah Jabodetabek
Percayakan kebutuhan daging babi beku Anda kepada Nusa Pork — solusi praktis dan terpercaya untuk dapur rumah tangga maupun skala bisnis.
