NUSAPORK.com – Daging babi kerap menjadi pilihan utama bagi banyak orang karena tekstur dagingnya yang lembut serta rasanya yang gurih. Di balik kelezatannya, daging babi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, asalkan dikonsumsi secara bijak dan diolah dengan benar.
Secara nutrisi, daging babi kaya akan protein hewani yang berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin dan mineralnya juga sangat membantu menjaga daya tahan tubuh dan fungsi organ penting.
Salah satu keunggulan daging babi adalah kandungan thiamin (vitamin B1) yang cukup tinggi. Vitamin ini berperan penting dalam metabolisme energi dan menjaga fungsi saraf. Dalam 100 gram daging babi tanpa lemak, terkandung sekitar 0,9 mg vitamin B1—angka ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi atau ayam.
Daging Babi Kaya Vitamin
Tak hanya itu, daging babi juga mengandung vitamin B6 dan B12 yang mendukung sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. Kombinasi vitamin ini menjadikan daging babi bermanfaat dalam mencegah anemia serta menjaga stamina tubuh, terutama bagi mereka yang aktif beraktivitas.
Kandungan seng (zinc) dan zat besi dalam daging babi juga penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan sel. Zinc membantu mempercepat penyembuhan luka, sedangkan zat besi diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Lemak dalam daging babi, terutama jika berasal dari bagian yang rendah lemak seperti tenderloin, juga bisa menjadi sumber energi yang baik. Lemak sehat dalam daging babi termasuk lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara proporsional.
Pilihan Supplier dan Cara Masak
Meski demikian, pengolahan daging babi juga memegang peranan penting. Cara memasak seperti memanggang, merebus, atau mengukus lebih disarankan dibandingkan menggoreng dengan banyak minyak. Pemilihan potongan daging pun perlu diperhatikan. Nusa Pork, sebagai supplier daging babi terpercaya, menyediakan pilihan potongan berkualitas seperti tenderloin, pork belly, hingga ribs yang siap olah dan bersih.
Daging babi bukan hanya lezat, tapi juga bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara seimbang. Dengan pemilihan potongan yang tepat dan teknik memasak yang sehat, daging babi bisa menjadi bagian dari pola makan bergizi. ##
