1. Pork Belly Crispy Skin
Hidangan ini terkenal dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut. Rahasianya adalah proses memasak yang melibatkan perebusan daging dengan bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun salam, lalu memanggangnya di suhu tinggi hingga kulit menjadi crispy. Sajikan dengan saus sambal atau cocolan kecap asin untuk sensasi rasa yang sempurna.
2. Pork Belly Babi Kecap
Resep klasik yang mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang. Potongan pork belly dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, dan sedikit cuka untuk memberi rasa asam segar. Tambahkan cabai jika suka pedas. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
3. Pork Belly BBQ Korean Style
Pork belly ala Korea, atau biasa dikenal sebagai samgyeopsal, menjadi pilihan populer untuk BBQ. Irisan pork belly dipanggang tanpa minyak hingga lemaknya keluar, lalu disantap dengan saus ssamjang dan dibungkus daun selada. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dijamin bikin nagih!
4. Pork Belly Roll dengan Isian Sayuran
Untuk versi yang lebih kreatif, coba buat pork belly roll. Potongan pork belly tipis digulung dengan isian seperti wortel, daun bawang, dan paprika, lalu dipanggang atau ditumis dengan saus teriyaki. Hasilnya, hidangan yang cantik dan penuh rasa yang cocok untuk disajikan di acara spesial.
5. Pork Belly Kuah Pedas (Spicy Pork Belly Soup)
Hidangan ini menggabungkan kelezatan pork belly dengan kuah pedas yang menyegarkan. Rebus pork belly dengan kaldu ayam atau babi, tambahkan cabai, bawang putih, serai, dan daun jeruk untuk cita rasa yang segar. Sajikan dengan mi atau nasi untuk santapan yang memuaskan.
Kelima resep ini tidak hanya mudah diolah, tetapi juga memberikan variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Pastikan menggunakan pork belly berkualitas dari Nusa Pork untuk hasil yang sempurna.
Selamat mencoba, dan jangan lupa bagikan hasil masakanmu di media sosial!
